Test : friteuse air fryer XXL 30L, grande capacité et 20 programmes

Concilier les repas pour une grande tablée et le désir d’une cuisine saine est souvent un défi quotidien. Un appareil unique, à la fois four et friteuse de grande capacité, pourrait alors simplifier votre organisation. C’est précisément la promesse du four Air Fryer XXL de 30L, un appareil multifonction que nous avons mis au banc d’essai pour vous.

Déballage et première mise en service

Dès la réception du carton, on devine un appareil aux dimensions généreuses. Le four à air chaud de la marque Cookwise se présente dans un emballage soigné, protégeant efficacement ses 13,3 kilogrammes. Une fois déballé, son design noir et ses finitions en métal inspirent confiance. Avec ses dimensions de 45,6 x 43 x 36,5 cm, il occupe une place conséquente sur le plan de travail, mais sa polyvalence promet de remplacer plusieurs autres appareils. À l’intérieur, je découvre les sept accessoires fournis, dont une grille, un lèchefrite et un panier à friture, dont les dimensions utiles sont de 35,7 x 32,3 cm. Le manuel, clair et traduit en plusieurs langues dont le français, guide les premiers pas. La première étape, cruciale, consiste à nettoyer l’ensemble des éléments puis à lancer un cycle à vide. Comme préconisé, j’ai donc fait fonctionner l’appareil pendant 18 minutes à la température maximale de 230°C afin de le préparer pour sa véritable première utilisation culinaire. Une légère odeur de neuf se dégage, ce qui est tout à fait normal pour ce type de procédure.

Prise en main et ergonomie au quotidien

L’interface principale de ce mini four est un écran tactile LED qui se révèle particulièrement intuitif. La navigation entre les différents modes et programmes est fluide, et les icônes sont suffisamment explicites pour que l’on se passe rapidement du manuel. L’appareil propose pas moins de 20 programmes prédéfinis, allant des frites aux ailes de poulet, en passant par la pizza ou encore la déshydratation de fruits. C’est un véritable atout pour ceux qui débutent avec ce type de cuisson, car les réglages de température et de temps sont déjà optimisés. Pour les cuisiniers plus expérimentés, le mode manuel permet un contrôle total sur la cuisson. J’ai particulièrement apprécié la grande fenêtre de visualisation qui, couplée à l’éclairage intérieur, permet de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir la porte, évitant ainsi les déperditions de chaleur. Le nettoyage, souvent le point faible de ce genre d’appareil, s’avère ici plutôt simple grâce au lèchefrite amovible qui récupère les miettes et les graisses.

À l’épreuve du feu : les performances de cuisson

Pour juger des capacités de ce four Cookwise, je l’ai soumis à une série de tests variés. J’ai commencé par la fonction phare : la friteuse à air. Avec une seule cuillère d’huile, j’ai obtenu des frites de pommes de terre fraîches croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, validant la promesse d’une cuisson saine avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins. J’ai ensuite enchaîné avec une pizza maison. La grande capacité de 30 litres a permis d’accueillir une pizza de taille familiale sans problème. Le résultat fut bluffant : la chaleur tournante a assuré une cuisson parfaitement homogène, avec une pâte croustillante et une garniture bien gratinée. Le préchauffage est d’une rapidité déconcertante par rapport à un four traditionnel. J’ai également testé la cuisson d’un poulet entier. Là encore, la capacité XXL a tenu ses promesses. La peau était dorée et croustillante, tandis que la chair est restée incroyablement juteuse. Que ce soit pour des gratins, des légumes rôtis ou même des gâteaux, la répartition de la chaleur est excellente et les résultats sont constants, sans zone brûlée ou sous-cuite.

Analyse technique et consommation énergétique

Ce modèle multifonction se positionne comme une alternative crédible au four traditionnel, notamment pour les petits foyers ou en tant que four d’appoint. Ses caractéristiques techniques parlent d’elles-mêmes et expliquent en grande partie ses excellentes performances.

La puissance de 1800 watts, combinée à un volume plus restreint que celui d’un four encastrable, permet une montée en température très rapide et, par conséquent, une consommation d’électricité réduite. C’est un avantage non négligeable pour le budget et pour l’environnement. L’appareil remplit donc sa mission de four principal pour de nombreuses préparations, tout en étant plus économe. Il convient cependant de prendre une précaution importante mentionnée dans le manuel : les parois extérieures de l’appareil deviennent très chaudes pendant le fonctionnement. Il est donc impératif de ne rien poser dessus et de lui assurer un espace de dégagement suffisant, d’au moins une dizaine de centimètres, par rapport aux murs et aux autres objets. C’est un appareil qui allie avec brio une grande capacité, une polyvalence remarquable et une efficacité énergétique, ce qui en fait un investissement très pertinent pour la cuisine moderne.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été complètement séduite par ce combiné four et friteuse à air qui s’est avéré être une véritable révélation dans ma cuisine au quotidien. Sa polyvalence est vraiment son point fort, me permettant d’obtenir des résultats de cuisson, de grillage et de gratinage absolument excellents pour une multitude de plats. J’apprécie particulièrement sa montée en température très rapide et sa faible consommation électrique, un vrai plus pour le budget. Malgré sa généreuse capacité de 30 litres, il reste étonnamment compact et facile à manipuler, et sa prise en main est immédiate grâce à son manuel clair et son écran intuitif. Le nettoyage est également plutôt aisé, ce qui n’est pas négligeable. Le seul petit point de vigilance concerne ses parois extérieures qui deviennent très chaudes pendant l’utilisation, il faut donc simplement prendre ses précautions. Pour moi, c’est un appareil qui offre un rapport qualité-prix exceptionnel et qui a rapidement trouvé sa place sur mon plan de travail.

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